怎么吃才能最减肥?酸性体质是万病之源，那么酸性食物统统成为我们的饮食大忌?来自国外的饮食专家，大肆宣扬某种食品对健康好处多多，我们要相信吗?

面对生活中的种种饮食迷局，我们常常困惑不已，还好，近日公布的最新版本的《中国居民膳食指南》将为我们指点迷津。科学不科学，用指南比照一下，自然就能得出结论。请注意：该指南十年修改一次，也就是说这个指南将到2017年一直是我国13亿居民的饮食指导方向!

1、深色蔬菜是首选在蔬菜的选择上，新版《指南》推荐，每天应食用的300克～500克蔬菜中，深色蔬菜最好达到一半。因为深色蔬菜维生素含量要比浅色蔬菜高很多。研究发现，消费量最多的前15位深色蔬菜和前15位浅色蔬菜相比，维生素C含量高出一倍，深色蔬菜能够保证维生素、膳食纤维，特别是水溶性纤维达到所需营养。目前中国人的饮食，蔬菜摄入未达标，水果摄入更是不到推荐量的1/5～1/4。深色蔬菜包括：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、芥菜、西兰花、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨、西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒、红苋菜、紫甘蓝等。为了最大限度地保留蔬菜的营养，新《指南》建议，烹调蔬菜应做到先洗后切、急火快炒、开锅下菜、炒好即食。

2、6000步+合理饮水你有多久没运动了?昔日大学操场上的矫健身影去哪儿了?我们每天的运动一部分包括工作、出行和家务消耗体力的活动，另一部分是体育锻炼，两者都可降低发生心血管病等慢性疾病的风险。新《指南》建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的运动，最好进行30分钟中等强度的运动。“6000步”并不一定非得真的要靠步行来完成，其中家务劳动等消耗能量的活动都能折算成“步”。推荐一个换算标准：身体活动6000步=每日基本活动量(2000步)+自行车7分钟(1000步))+拖地8分钟(1000步)+中速步行10分钟(1000步)+太极拳8分钟(1000步)每天足量饮水是新指南增加的条目。水是一切生命必需的物质，一个正常成年人每天应至少喝6杯水(不低于1200毫升)，饮水应少量多次，主动，不应感到口渴时再喝水。在早晨、睡眠前、午休后都养成习惯喝一杯水，这样能稀释血液，充足的水分还能让保持健康和活力。还要学会选择适合的饮料。挑饮料主要看成分表，尽量选择营养密度高的饮料，比如含维生素、矿物质等营养成分丰富的饮料。