通过鸡蛋来补充营养时应适当放弃蛋黄
| 鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，但是6克脂肪基本储存于蛋黄， 所以我们在通过鸡蛋来补充营养时应适当放弃蛋黄。  |
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